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Ernährungswissenschaften (Bachelor/Master)

Wie viele Kalorien hat eine Pizza? Warum ist Salat gesünder als ein Schokoriegel? Wie funktioniert der Stoffwechsel des Menschen? Ist Veganismus die Ernährung der Zukunft? Du hast Dir diese oder ähnliche Fragen auch schon einmal gestellt und bist auf der Suche nach Antworten? Die Uni Halle bietet Dir mit hochmodernen Laboren, ausreichend Arbeitsplätzen und kleinen Arbeitsgruppen sehr gute Voraussetzungen für ein erfolgreiches Studium.

Studieninhalte Das interdisziplinäre Studium verbindet naturwissenschaftliche und medizinische Inhalte mit Psychologie und wirtschaftswissenschaftlichen Fächern. Studierende machen sich außerdem mit den rechtlichen Grundlagen der Lebensmittelsicherheit vertraut. Die folgende Auswahl der Module gibt Einblick in die Vielfalt des Studiums: Chemie, Humanbiologie, Anatomie, Biochemie, Mathematik und Biometrie, Experimentalphysik, Physiologie, Warenkunde, Marketing & Märkte der Ernährungswirtschaft, Alternative Ernährungsformen und Diätetik sowie Erzeugung und Qualitätsbewertung pflanzlicher Produkte.

Zum Studienangebot:
Ernährungswissenschaften B.Sc. (180 LP): www.uni-halle.de/+ernba
Ernährungswissenschaften M.Sc. (120 LP): www.uni-halle.de/+ernma

Weitere Informationen zum Institut:
Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften: www.landw.uni-halle.de

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